今週のきょうの料理 2020年3月28日 | NHKテキスト2020 ｜ NHK出版

3/30〜4/3 今週の「きょうの料理」

春キャベツ使いきり！柔らかくてみずみずしい春キャベツ。今がまさに旬真っ盛りですね。「１コ全部は食べきれない」、「料理がマンネリ」、そんな声も聞こえてきそう。でももう大丈夫！　柔らかな内側の葉はもちろん、堅い外葉や軸もおいしく食べられるワザありレシピもバラエティー豊かにご紹介。さぁ春キャベツ丸ごと、賢くおいしく使いきり！／坂田阿希子さかた・あきこ◎料理・菓子研究家。フレンチをベースとしたダイナミックかつ繊細な味わいの料理と、明るいキャラクターが熱い支持を得ている。。

テキストでは放送レシピに加えて、
毎月約100品のレシピをご紹介

ちょっと試し読み！

NHKテレビテキスト「きょうの料理」とは？

きょうの料理4月号

定期購読も受付中！詳しくはこちら