今週のきょうの料理 2019年7月20日 | NHKテキスト2019 ｜ NHK出版

7/22〜7/26 今週の「きょうの料理」

つくろう！にっぽんの味47　和歌山県　梅とはちみつを混ぜ合わせた甘酸っぱいソースは、まるで「和風スイートチリソース」。生春巻など、エスニック料理にもよく合います。／きじまりゅうた◎料理研究家。祖母・村上昭子さんと母・杵島直美さんは保存食の達人として知られ、常に梅干しが身近にある環境で育った。

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