NHK出版 きょうの料理

12/17〜12/21 今週の「きょうの料理」

いつでも家にある調味料を、もっと効果的に、おいしく使いこなす方法を、本田明子さんが紹介します! ふだんのおかずのレベルがグッと上がりますよ。味つけは潔くウスターソースだけ! にんにくとのハーモニーが複雑な味を生み出します。/本田明子 やほんだ・あきこ◎家庭料理家。1982年に小林カツ代さんに弟子入り以来、20年間以上助手を務めながら、その味と技を学ぶ。現在はテレビ・雑誌での活動に加え、高齢者の食事メニュー提供にも関わる。

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